Asperges blanches des Landes, vinaigrette aux herbes
16,00€
Crème de carottes à l'orange et au cumin, petits croûtons dorés
11,00€
Les plats
Dos de cabillaud, légumes fondants, émulsion coquillages
31,00€
Coquilles Saint-Jacques tout simplement rôties au beurre demi-sel
34,00€
Suprême de volaille jaune, risotto aux petits pois
30,00€
Entrecôte à la plancha, pommes rissolées au beurre demi-sel
64,00€2 pers (5.
Changement garniture
5,00€
Les desserts
Suggestion de fromage du moment de Marie-Anne Cantin
10,00€
Profiteroles à la vanille
14,00€
Soupe de fraise parfumée à la menthe, sorbet fraise
10,00€
Tarte au chocolat, chantilly vanille
11,00€
Menu du Chef (Au Diner)
En 6 plats, servis pour l’ensemble de la table
60,00€Par perso.
Supplément fromage
8,00€
Formules déjeuner (menu affiché sur l’ardoise)
Entrée et plat ou plat et dessert
31,00€
Entrée, plat et dessert
35,00€
Entrée du jour
12,00€
Plat du jour
24,00€
Dessert du jour
10,00€
Toutes nos viandes sont d’origine française ou UE. Tous nos plats sont faits maison à partir de matières premières sélectionnées avec soin. Pensez à nous prévenir pour toutes allergies éventuelles ou intolérances alimentaires
Carte du soir
Entrée+Plat+dessert 45€
45,00€
Les entrées
12,00€
Oeuf mimosa aux épices douces
Palourdes gratinées au beurre d'escargot
Crème de carotte à l'orange et au cumin, petits croûtons dorés
Asperges blanches des Landes, vinaigrette aux herbes
16,00€
Ravioles de langoustines sauce crustacés
18,00€
Les Plats
30,00€
Dos de cabillaud, légumes fondants, émulsion coquillages
Suprême de volaille jaune, risotto aux petits pois
Encornets poêlés en persillade, salade de pousses d'épinards
34,00€
Entrecôte Simmental, pommes rissolées au beurre demi-sel pour 2 personnes
64,00€
Changement de garniture 5€
5,00€
Les desserts
11,00€
Fromage du moment de Marie-Anne Cantin
Soupe de fraise parfumée à la menthe, sorbet fraise
